Wat begon als FR Pastry, groeide vanuit een restaurantkeuken steeds verder uit. We begonnen met het ontwikkelen van bonbons voor de horeca, experimenteerden met nieuwe smaken en technieken en zagen steeds meer mogelijkheden om chocolade op onze eigen manier te benaderen.
Inmiddels is die ambitie uitgegroeid tot Fèlour: een chocolademerk waarmee we onze eigen wereld willen neerzetten. Herkenbaar, eigentijds en altijd met smaak als uitgangspunt.
Over Fèlour
Gedreven door smaak. Gevormd door onze achtergrond. Gemaakt om te verrassen.
Fèlour is ontstaan vanuit onze liefde voor smaak en creativiteit. Als koks leerden we kijken naar meer dan alleen wat lekker is: smaken moeten in balans zijn, texturen moeten elkaar versterken en ook de presentatie bepaalt de beleving. Die manier van denken vormt nog altijd de basis van iedere bonbon die we maken.
Waar we voor staan
We willen chocolade maken die nieuwsgierig maakt. Geen ingewikkelde combinaties om het ingewikkeld te maken, maar herkenbare smaken die we nét anders benaderen. Een onverwachte structuur, een verrassend ingrediënt of een moderne vertaling van een klassiek dessert. Daarbij vinden we de totale beleving minstens zo belangrijk. Van de eerste aanblik van de bonbon tot de verpakking en uiteindelijk de smaak: alles moet samen één geheel vormen.
Onze missie
Mensen verrassen met chocolade die verder gaat dan alleen lekker.
We willen bijzondere smaken en een verfijnde uitstraling toegankelijk maken voor verschillende momenten: thuis, in een restaurant, als cadeau of speciaal ontwikkeld voor een bedrijf. Iedere bonbon moet een klein moment zijn waar je naar uitkijkt.
Onze visie
We willen met Felour bouwen aan een herkenbaar Nederlands chocolademerk met een eigen signatuur. Een merk dat blijft vernieuwen, durft te experimenteren en laat zien hoe veelzijdig een bonbon kan zijn.
Doe je mee?